Darm-Hirn-Achse auf einem Chip enthüllt, wie Ernährung die Gehirngesundheit beeinflusst
Studie in einem Satz: Wissenschaftler der niederländischen Lebensmittelforschungsorganisation NIZO und der Universität Twente haben eine für den Menschen relevante, mikrofluidische „Darm-Hirn-Achse auf einem Chip“ entwickelt, die modelliert, wie Nahrungsbestandteile vom Verdauungssystem ins Gehirn gelangen und kognitive Prozesse beeinflussen. Sie bietet ein… Weiterlesen »Darm-Hirn-Achse auf einem Chip enthüllt, wie Ernährung die Gehirngesundheit beeinflusst