Im Gegensatz zu Glukose hyperaktiviert Fruktose Immunzellen (Monozyten), wodurch die Empfindlichkeit gegenüber bakteriellen Toxinen steigt und übermässige Entzündungen (IL-6, TNF-α) ausgelöst werden, was das Infektionsrisiko erhöht – insbesondere bei Diabetikern und Patienten mit Fettleber (viele Menschen leben mit einer Fettleber und wissen es nicht).
Fruktose führt zu Fettansammlungen in der Leber (NAFLD), lässt die Triglyceride um 36 % ansteigen, beschleunigt die Insulinresistenz und fördert AGEs (fortgeschrittene Glykationsendprodukte) achtmal schneller als Glukose, wodurch Diabetes und Herzkrankheiten verschlimmert werden.
Aufgrund von Lobbyarbeit der Konzerne dominiert Maissirup mit hohem Fructosegehalt (HFCS) den Markt für verarbeitete Lebensmittel (auch viele Nahrungsergänzungs- und homöopathische Mittel enthalten Maissirup), während sicherere natürliche Süssungsmittel (Stevia, Mönchsfrucht) vernachlässigt werden – trotz der nachgewiesenen Rolle von Fructose bei Fettleibigkeit, Entzündungen und Immunfunktionsstörungen.
Fruktose umgeht die Sättigungshormone (Leptin/Ghrelin), was zu übermässigem Essen führt, während eine schlechte Aufnahme Blähungen/Durchfall verursacht.
Vermeiden Sie verarbeitete Fruktose, greifen Sie stattdessen in Massen zu ballaststoffreichen, ganzen Früchten (keine Fruchtsäfte) und Gemüsen, natürlich in Bioqualität.
Quellen: https://www.sciencedaily.com/releases/2025/11/251129044507.htm
und meine Bücher.