Das ist nicht ganz einfach zu erklären. Unsere Klienten wissen Bescheid, sie ernähren sich so wie unsere Empfehlungen aus den E-Books lauten. Doch nun zu Ihnen. Sie sind vielleicht zum ersten Mal auf unserer Internetseite. Glutenhaltige Bio-Lebensmittel sind tatsächlich für… Weiterlesen »Sind Gluten doch für etwas gut oder Finger weg?
Oder wäscht man damit nur die wertvollen Inhaltstoffe ab? Ein Experte erklärt, wie man die Hülsenfrüchte am besten auf den Kochtopf vorbereitet und was die Beschaffenheit der Schale damit zu tun hat. Professor Hans Steinhart, ehemaliger Direktor des Instituts für… Weiterlesen »Reis und Linsen vor der Zubereitung waschen?
Seit Monaten verfolge ich wissenschaftliche Arbeiten über Arsen im Reis. In diesen Studien wurden alarmierende Arsenspiegel gefunden. Für viele Menschen ist Reis ein einfaches, wohlschmeckendes Essen. In Asien ist Reis ein altes Symbol für Reichtum, Erfolg, Fruchtbarkeit und gute Gesundheit. Für… Weiterlesen »Arsen im Reis: Warum und wie schädlich ist es?