Proteinriegel
Viele Proteinriegel sind hochgradig verarbeitet und enthalten Zuckergehalte, die mit denen von Schokoladenriegeln vergleichbar sind.
Typische Inhaltsstoffe umfassen: • Sojaproteinisolat • Raffinierte Sirupe (Reis, Tapioka, Mais) • Samenöle • Zusatzstoffe und künstliche Süssstoffe. Sie sind von niedriger Qualität und ultraverarbeitet.
Die meisten Etiketten von Proteinriegeln sind irreführend. Trotz ihrer Behauptungen können viele zu folgenden Problemen beitragen: • Blutzuckerschwankungen • Verdauungsbeschwerden • Erhöhter Insulinresistenz.
Flüssiger Zucker (Erfrischungsgetränke und Fruchtsäfte)
Beide enthalten hohe Mengen an Zucker und sind in vielen Fällen der Saft genauso konzentriert oder sogar noch konzentrierter. Der regelmässige Konsum kann: • Den Blutzuckerspiegel erhöhen • Essentielle Nährstoffe erschöpfen • Das metabolische Gleichgewicht stören.
Produkte aus pasteurisierter Käseherstellung
Wenn ein Produkt weniger als 51 % echten Käse enthält, darf es rechtlich nicht als Käse bezeichnet werden. Diese Produkte sind hochverarbeitete Ersatzstoffe, die aus raffinierten Ölen, Stärken und Zusatzstoffen hergestellt werden. Ihr Design priorisiert die Textur und die Haltbarkeit, nicht den Nährwert. Über Milch lesen Sie hier weiter…
Mayonnaise mit Saatöl
Die meisten handelsüblichen Mayonnaisen werden mit Sojaöl oder anderen Saatölen hergestellt, die einem umfangreichen industriellen Verarbeitungsprozess unterzogen werden. Diese Öle sind reich an Omega-6-Fettsäuren und können zu Entzündungen beitragen, wenn sie häufig konsumiert werden.
Gezuckerter Joghurt
Die meisten Joghurts, die verkauft werden, sind gezuckert und aromatisiert. Einige Sorten enthalten pro Portion mehr Zucker als Eiscreme.
Das Problem des gezuckerten Joghurts: • Der Zuckerüberschuss nährt schädliche Darmbakterien • Die probiotischen Vorteile nehmen ab • Enthält oft Zusatzstoffe und künstliche Farbstoffe.
Sojaprotein
Das Sojaprotein wird viel verwendet, weil sie wirtschaftlich ist, aber es ist hochgradig raffiniert und verarbeitet. Es kann chemische Rückstände enthalten und bietet wenig Nährwert.
Modifizierte Stärken
Modifizierte Stärken sind in verpackten Lebensmitteln als Füllstoffe und Stabilisatoren üblich. Sie sind hochverfeinerte Kohlenhydrate, die im Körper wie Zucker wirken.
Modifizierte Stärken können: • Schnelle Blutzuckerspitzen verursachen • Die Insulinresistenz fördern • Einen minimalen Nährwert bieten.